SAANEN

O caprino Saanen origina-se da Suíça, no vale do Saanen. As cabras são excelentes produtoras de leite, com aproximadamente 3 a 4% de gordura. Seu porte é de médio a grande (65 kg).
As cabras devem ser femininas e delicadas. Apresentam coloração branca ou creme clara. Manchas na pele ou no pêlo são permitidas, mas não desejáveis. O pêlo deve ser curto e fino. As orelhas devem ser eretas e alertas, apontando para frente. O perfil é retilíneo.
Os animais são mais sensíveis à radiação solar e, portanto, devem ser manejados em condições adequadas para que possam expressar todo o seu potencial para produção de leite.